跨界进军驴肉餐饮
近日宣布正式智慧之选入股山东驴帮餐饮管理有限公司10%的股权，双方联手进军餐饮业，并启动旗下驴帮驴肉火锅以及驴肉包两个餐饮品牌。据悉，驴帮餐饮计划在未来三年在全国及全球开设3000家门店，并在重点地区建立200家厨房。
据了解，驴帮餐饮计划前期智慧之选1.8亿元用于开店，之后会以加盟的方式快速展店扩张。驴帮餐饮董事长在接受媒体采访时表示，启动此餐饮计划的目标是将驴帮做成能够代表鲁菜特色的知名品牌。
驴帮餐饮与之间一直存在合作关系，在入股前，驴帮餐饮所有驴肉食品原料都由直供，授权驴帮餐饮使用自己的品牌。
据了解，此次入股驴帮餐饮也是为了让它“以肉谋皮”的策略落地实施。资料显示，在过去的十年中涨价已超16次，而致其频繁涨价的主要原因是毛驴存栏量减少，驴皮原料供应紧张，收购价格上涨导致收购成本增加。数据显示，我国毛驴存栏总量已由1954年的1270万头降至2013年的603万头，减少了约110.6%，而且仍在以每年3%-5%的速度递减，而甚至已经开始给养殖户提供补贴。
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