台中BOBO乌贼烧：外酥里嫩Q弹爽口

台中美食林立，可说是处处有美食、美食处处有，当中藏着许多当地传统与小吃回忆，实时现代发达，科技化显贵，但那股浓浓的在地人情味与传承的口味，都会永远流传下去。

2012年，热爱台湾美食的蒋小姐，从五角场优先食品一家8平方米的小店起家，优先个将台湾小吃------乌贼烧，引进大陆地区，并引起业内外的高度关注，同时也被人气美食誉为“上海十大新晋小吃”第四的称号。

自2012年创立以来，BOBO乌贼烧，以其Q弹的肉质、独特自有工艺，在同行竞争中突显优势。短短时间内，迅速成为沪上家喻户晓的特色小吃品牌，并在新浪微博上迅速掀起一股乌贼风潮。

乌贼烧将新做好的半成品下锅煎炸，口感均衡、酥脆的外皮，喀滋喀滋作响，佐以酱汁。就是那独门味道在短短时间内，成为在地超人气美食小吃。