满口香凉皮劲道十足

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2016-07-26 10:40:51 来源: 神州加盟网 有1121人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
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凉皮是是陕西的一种地方特色小吃,具有很悠久的历史ydegree.net,主要以大米面皮和小麦面皮为主,以大米面皮较受欢迎,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮.

相传,秦始皇在位时,有一年关中大旱,沣河缺水,户县秦镇一带稻子干枯,百姓心急似火,官府还催逼纳贡大米,坑得大家无法只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力好不容易才长出了稻穗.可收割后碾成大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡,大家正在发愁的时候,有一个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后个个称奇.于是,李十二带着面皮,和纳贡的大米到咸阳.秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪.李十二急忙跪奏道:此米虽差,却能酿出佳食,今奉上面皮,望 万岁试尝.秦始皇吃了面皮.其味道甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用.后来,李十二在一年的正月二十三去世,秦镇一带的人们为了纪念他,在这天总要蒸上些面皮.这个风俗一直延续到今天,而且成了户县秦镇驰名的小吃.

我公司花巨资从陕西秦镇引来此项技术,不断的实验发现凉皮香不香,关键是料的自有工艺,所以对辣子和料水进行了改进. 使得香气更加突出,远远就能闻香扑鼻,入口爽辣透滑,劲道十足.

满口香凉皮加盟费168优惠,配送凉皮制作工具2件,服装2件,特点产品突出四点:筋、薄、细、穰是满口香凉皮的特点,筋,是说劲道,有嚼头;薄,是说蒸得薄;细,是说切得细; 穰,是说柔软.

满口香凉皮经营灵活,可经营:凉皮可以流动式经营,我们会提供精美的流动小吃设计图纸;可以店面式经营,也会形成一道经营亮点.

满口香凉皮收银分析以凉皮成本分析为例,加盟店日卖凉皮 200碗*1.5=30优惠凉皮成本分析按每碗凉皮计算每碗凉皮所需面粉成本100斤面粉10优惠,可蒸凉皮260斤,可蒸凉皮371碗,每碗凉皮0.7斤,每碗凉皮售价2.5元,则每碗凉皮的面粉成本为0.27元.

每碗所需辣子油成本

辣子油单价:7.0优惠/斤,一般每碗需辣子油0.04斤,每碗辣子油可调凉皮25碗,则每碗辣子油的成本为0.28元.

每碗所需芝麻酱成本

芝麻酱加调料成本 9元/斤,按1:1.2比例稀释,每斤原酱可调凉皮42碗,每碗所需成本0.21元.每碗需大料水0.2元,每碗凉皮所需成本0.96元.


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